В Астраханской области селекционеры получили сорта арбузов различных форм, цветов и привкусов, сообщил в интервью РИА Новости губернатор Игорь Бабушкин.

С его слов, в этом году он впервые попробовал арбуз со вкусом ванили.

В интервью говорится, что в Астрахани такие арбузы уже продаются и в ближайшие годы такая продукция может появится и в других регионах.

Также астраханские ученые вывели арбузы и с белой мякотью. 

В этих сортах отсутствует пигмент ликопин, который придает традиционным арбузам красный цвет, но повышено содержание каратиноидов, которые дают ягодам кислинку.