В поселке Чибий Северского района торжественно открыли ферму сидра. Старт проекту дал фестиваль «Сидрериум».

Гости праздника стали участниками мастер-классов, побывали в яблоневом саду, продегустировали различные сорта сидра и приняли участие в его приготовлении. На ферме напиток производят по самым «правильным» технологиям: без добавления сахара и дрожжей – только яблоки.

Планируется, что – помимо производства – ферма сидра станет своеобразным культурным центром на селе, где будут проходить различные мероприятия, фестивали и праздники.

– Это интересный и самобытный проект, – оценил ферму сидра министр курортов, туризма и олимпийского наследия Кубани Христофор Константиниди. – Думаю, по аналогии с винными хозяйствами, он займет свою нишу в сфере сельского туризма Кубани.